Restaurang Zäta

10 jun
Onsdag
Vego Sv
Pasta med grönärtspesto, soltorkade tomater, gröna blad, edamamebönor och grana padano
Vego En
Pasta with green pea pesto, sun-dried tomatoes, green leaves, edamame beans and grana padano
Fisk
Gratinerad fisk med räkor, sparris, vitt vin, purjolök och dill pickles samt färskpotatis
Fish
Fish au gratin with shrimps, asparagus, white wine, leek, dill pickles and potatoes
Kött
Vilt-Wallenbergare med potatispuré, brynt smör, lingon & gröna ärtor
Meat
Wallenbergare on game meat with mashed potatoes, browned butter, lingonberries & green peas

Vecka 24

08 jun
Måndag
Vego Sv
Pankopanerad tofu med ingefärsmajonnäs med sesam, chilistekta nudlar och krispig rättika
Vego En
Panko-breaded tofu with ginger sesame mayonnaise, chili-fried noodles and crispy radish
Fisk
Ugnsbakad lax med Sandefjordsås, potatisstomp samt sauterade vårprimörer
Fish
Oven-baked salmon with Sandefjord sauce, potato mash and sautéed spring vegetables
Kött
Kycklinggryta Tandoori med ingefära, chili, raita och basmatiris
Meat
Tandoori chicken stew with ginger, chili, raita and basmati rice
09 jun
Tisdag
Vego Sv
Klassisk Grekisk sallad med helstekt halloumi, paprika, tomat, gurka, rödlök, oliver, fetaost och tzatziki
Vego En
Classic Greek salad with whole roasted halloumi, peppers, tomatoes, cucumbers, red onion, olives, feta cheese and tzatziki
Fisk
Brödstekt fisk med tartarsås, picklad morot, blomkål och färskpotatis
Fish
Breaded fish with tartar sauce, pickled carrot, cauliflower and potatoes
Kött
Chicken stir fry med paprika, salladslök, cashewnötter, jasminris samt friterat rispapper och koriander
Meat
Chicken stir fry with peppers, green onion, cashews, jasmine rice, fried rice paper and coriander
Streetfood Sv
Street Food - Smash burgare med hem gjord briochebröd samt het och syrlig annanssalsa, rostade vitlöksmajonnäs & pommes (Köps endast i AB Volvo Meny appen)
Streetfood En
Street Food - Smash burger served on a homemade brioche bun with spicy and tangy pineapple salsa, roasted garlic mayonnaise, and fries (Only available for purchase in the AB Volvo Menu app)
10 jun
Onsdag
Vego Sv
Pasta med grönärtspesto, soltorkade tomater, gröna blad, edamamebönor och grana padano
Vego En
Pasta with green pea pesto, sun-dried tomatoes, green leaves, edamame beans and grana padano
Fisk
Gratinerad fisk med räkor, sparris, vitt vin, purjolök och dill pickles samt färskpotatis
Fish
Fish au gratin with shrimps, asparagus, white wine, leek, dill pickles and potatoes
Kött
Vilt-Wallenbergare med potatispuré, brynt smör, lingon & gröna ärtor
Meat
Wallenbergare on game meat with mashed potatoes, browned butter, lingonberries & green peas
11 jun
Torsdag
Vego Sv
Grönärtsbiffar med rostad potatis, tzatziki och bönsallad
Vego En
Green pea steaks with roasted potatoes, tzatziki and bean salad
Fisk
Dagens fångst med blåmusselsås, gräslök, grillad citron, fänkålscrudité och färskpotatis
Fish
Catch of the day with blue mussel sauce, chives, grilled lemon, fennel crudité and potatoes
Kött
Fläskschnitzel med örtrostad klyftpotatis, citron, purjolökssauterade ärtor samt rödvinssky
Meat
Pork schnitzel with herb-roasted potatoes, lemon, leek sautéed peas and red wine sauce
Streetfood Sv
Street Food - Gyrostallrik med pommes, sallad, lök, tomat, feferoni och vitlöksdressing (Köps endast i AB Volvo Meny appen)
Streetfood En
Street Food - Gyro plate with fries, salad, onion, tomato, pepperoni and garlic dressing (Only purchased in the AB Volvo Menu app)
12 jun
Fredag
Vego Sv
Lasagne al forno toppad med caprese och ruccola
Vego En
Lasagna al forno topped with caprese and arugula
Fisk
Fisk- & skaldjurssoppa med räkor och musslor, krutonger, rotfrukter samt örtaioli
Fish
Fish & seafood soup with shrimp and mussels, croutons, root vegetables and herb aioli
Kött
Biff a la Lindström med rödvinssky, persiljesauterade betor, saltgurka och kokt potatis
Meat
Biff a´ la Lindström with red wine sauce, parsley-sautéed beets, pickles and boiled potatoes