Restaurang Holmen, Huskvarna

15 jan
Torsdag
Gröna smaker
Dagens Pasta
Klassiska smaker
Kyckling med potatis, apelsingräddsky, rostad beta & picklade betor samt örter
Världens smaker
Panerad sej med curryris, paprikahummus, rostade morötter & cashewnötter

Vecka 3

12 jan
Måndag
Gröna smaker
Dagens Pasta
Klassiska smaker
Kyckling med rostad potatis, chiligräddsås, rostad majs, morot & svartkål
Världens smaker
Panerad kummel med kokt potatis, örtgräddsås, ekbladssallad, syrad rotselleri & körvel
13 jan
Tisdag
Gröna smaker
Dagens Pasta
Klassiska smaker
Färsbiff med potatispuré, gräddsås, lingon & stekta äpplen
Världens smaker
Långkok på karré med potatis, svampgräddsås, picklad lök, bacon & purjolök
14 jan
Onsdag
Gröna smaker
Dagens Pasta
Klassiska smaker
Lasagne med bechamel på ricotta & bakade tomater
Världens smaker
Helstekt kotlett med fondantpotatis, smörad kycklingbuljong, broccoli & örtolja
15 jan
Torsdag
Gröna smaker
Dagens Pasta
Klassiska smaker
Kyckling med potatis, apelsingräddsky, rostad beta & picklade betor samt örter
Världens smaker
Panerad sej med curryris, paprikahummus, rostade morötter & cashewnötter
16 jan
Fredag
Gröna smaker
Dagens Pasta
Klassiska smaker
Viltfärsbiffar med potatispuré, rostad jordärtskocka, stekt lök & sky
Världens smaker
Fläskkotlett med rostad potatis, dragongräddsås, palsternacka, svamp & gräslök

Vecka 4

19 jan
Måndag
Gröna smaker
Dagens Pasta
Klassiska smaker
Kyckling med ratatouille, rostad potatis, savoykål, citronette & spenat
Världens smaker
Lammkorv med potatispuré, gräddsås på rostade örter, picklade senapsfrön & ångad grönkål
20 jan
Tisdag
Gröna smaker
Dagens Pasta
Klassiska smaker
Köttfärslimpa med potatis, gräddsky på soltorkade tomater, syrlig tallegiokräm, maché & ruccola
Världens smaker
Ångad kummel med couscous, rostade rotfrukter, dillpicklad gurka & chiliyoghurt
21 jan
Onsdag
Gröna smaker
Dagens Pasta
Klassiska smaker
Långkok på fläskbog med krossad potatis, sky, bacon & rödbeta
Världens smaker
Kyckling med potatisgratäng, ädelostgräddsås, vinägerkokt lök & dragon
22 jan
Torsdag
Gröna smaker
Dagens Pasta
Klassiska smaker
Pumpa & ingefärssoppa med bacon, oststänger samt pannkakor
Världens smaker
Pulled pork med klyftpotatis, coleslaw, hallon & chilisalsa
23 jan
Fredag
Gröna smaker
Dagens Pasta
Klassiska smaker
Köttbullar med potatispuré, gräddsås, lingon & gurka
Världens smaker
Panerad sej med getostkräm, stekt potatis, jalapenoolja & fänkålsrostade betor