Restaurang Baronen, Linköping

Öppettider: Måndag - fredag 11.00 - 13.00 Adress: Saab AB i Malmslätt, 581 82 Linköping Telefon: 010-2168507 www.compass-group.se/baronen

Vecka 18

28 apr
Måndag
Grönt och Gott
Potatis och zucchinigratäng med örtkeso
Dagens Husman
Sprödbakad stillahavsspätta, serveras med dillcrème, citron samt kokt potatis
Gränslöst Gott
Chili- & mozzarellagratinerad falukorv serveras med potatismos
29 apr
Tisdag
Grönt och Gott
Vegetarisk paj med rödkålssallad
Dagens Husman
Dill- och fänkålsgratinerad sej med dillstekt potatis
Gränslöst Gott
Chicken a la King med ris
30 apr
Onsdag
Grönt och Gott
Vegetarisk burgare med guacamole, nachos och chilirostad potatis
Dagens Husman
Kroppkakor med skirat smör och lingonsylt
Gränslöst Gott
Köttfärslåda med champinjonsås, lingonsylt och kokt potatis

Vecka 19

05 maj
Måndag
Grönt och Gott
Bourguignon med sojastrips, smålök, champinjoner, saltgurka och ris
Dagens Husman
Sprödbakad sej med remouladsås och dillstekt potatis
Gränslöst Gott
Krämig pasta Carbonara med Grana Padano
06 maj
Tisdag
Grönt och Gott
Vegetarisk pytt i panna med inlagda rödbetor och stekt ägg
Dagens Husman
Pepparstekt kycklinglår med rostad potatissallad, paprikarelish och lökcrisp
Gränslöst Gott
Chili con carne med ris & gräddfil
07 maj
Onsdag
Grönt och Gott
Spenat- och ricottafylld tortellinigratäng med soltorkad tomatsås och ruccola
Dagens Husman
Pankopanerad sejfilé med dansk remoulad, citron och kokt potatis
Gränslöst Gott
Fläskköttswok Teriyaki med purjolök, vattenkastanj, jasminris och srirachamajonnäs
08 maj
Torsdag
Grönt och Gott
Grön ärtssoppa med creme fraiche & pannkakor
Dagens Husman
Ärtsoppa med fläsk & pannkakor med sylt och grädde
Gränslöst Gott
Kryddig korvgryta med ris samt nachos
09 maj
Fredag
Grönt och Gott
Linsbiffar med salsa, gräddfil, nachos och paprikaris
Dagens Husman
Fajitaskryddad kyckling med lök, paprika, salsa, gräddfil, nachos och paprikaris
Gränslöst Gott
Fiskgratäng med kräftstjärtar, tomat- och dill serveras med krossad potatis

Vecka 20

12 maj
Måndag
Grönt och Gott
Keso- och morotspannkakor och bulgursallad med soltorkad tomat
Dagens Husman
Chorizo med rostade grönsaker, potatismos och gurkmajjo
Gränslöst Gott
Spenat- och fetaostgratinerad sej med kokt potatis
13 maj
Tisdag
Grönt och Gott
Vegetarisk nudelwok med grönsaker, tofu, jordnötter och koriander
Dagens Husman
Pytt i panna med stekt ägg samt inlagda rödbetor
Gränslöst Gott
Pankopanerad sejfilé med grön majonnäs, citron och kokt potatis
14 maj
Onsdag
Grönt och Gott
Paella med vegochorizo, sojastrimlor, grönsaker och limeaioli
Dagens Husman
Stekt fläsk med löksås samt kokt potatis
Gränslöst Gott
Röd currybrässerat kycklinglår med kokos, wokade grönsaker, koriander, salladslök och jasminris
15 maj
Torsdag
Grönt och Gott
Broccoli och ädelostsoppa med pannkakor
Dagens Husman
Ärtsoppa med fläsk & pannkakor med sylt och grädde
Gränslöst Gott
Lasagne al forno med tomatsallad och grana padano
16 maj
Fredag
Grönt och Gott
Vegetarisk lasagne med fetaost, spenat, rödlök och ruccola
Dagens Husman
Panerad fläskschnitzel med bearnaise och rostad potatis samt ärtor
Gränslöst Gott
Stekt strömming med potatismos och skirat smör

Vecka 21

19 maj
Måndag
Grönt och Gott
Grönsaksfyllda vårrullar med jasminris, asiatisk vitkålssallad och sweetchili
Dagens Husman
Sprödbakad sejfilé med dillmajjo, citron och kokt potatis
Gränslöst Gott
Stekt bratwurst med ramslöksmajonnäs, lökbakade tomater och stekt potatis
20 maj
Tisdag
Grönt och Gott
Vegetarisk paj med tomat- och ruccolasallad
Dagens Husman
Kålpudding med gräddsås, persiljepotatis och lingonsylt
Gränslöst Gott
Koreansk Bulgogi på kyckling med salladsblad, böngroddar, koriander, jasminris, chilimajonnäs
21 maj
Onsdag
Grönt och Gott
Äggnudlar med vegobullar på ärta, koreansk tomatsås, toppad med cheddarsås
Dagens Husman
Köttbullar med stuvade makaroner
Gränslöst Gott
Dillpanerad sejfilé med aioli, citron och kokt potatis
22 maj
Torsdag
Grönt och Gott
Indisk linssoppa med rostad kokos och pannkakor
Dagens Husman
Ärtsoppa med fläsk & pannkakor med sylt och grädde
Gränslöst Gott
Klassisk flygande Jacob med kycklinglår, knaprigt bacon, banan, jordnötter och ris
23 maj
Fredag
Grönt och Gott
Koreansk vegobiff med sesamfrön, gochujangmajonnäs, savojkål och jasminris
Dagens Husman
Wallenbergare med gräddsås, potatismos och lingonsylt
Gränslöst Gott
Dillrimmad sej med bacon, brynt smör och ugnsbakade rotfrukter