Restaurang Snäckviken, Södertälje

Restaurang: 10.30-13.00, café 08.30-15.30 08-40926200

Woche 37

07 Sep
Montag
Grönt och Gott
Örtbakad hel blomkål med rostad blast, krämig puré på rödbeta, vitost, belugalinser och balsamico
Dagens Husman
Stekt sillflundra med potatismos, skirat smör och lingonsylt
HälsoBalans
Bacon- och dijongratinerad kyckling, grönkål, gulbeta, chilistekt ris
08 Sep
Dienstag
Grönt och Gott
Moussaka med aubergine, potatis, ärtfärs och picklad rödlök
Dagens Husman
Kåldolmar med gräddsås, kokt potatis och lingonsylt
HälsoBalans
Asiatisk fiskfärsbiff med sesamris, rödkålskimchi samt mango- och garimajonnäs
09 Sep
Mittwoch
Grönt och Gott
Grönsaksbiff med paprikahummus, syrad rödkål och chilirostad klyftpotatis
Dagens Husman
Kokt svensk fläskkorv med rotmos, senapscrème och persilja
HälsoBalans
Cajunbakad kyckling med chipotlemajonnäs, majssallad, salladslök och chilirostad potatis
10 Sep
Donnerstag
Grönt och Gott
Potatis- och gulbetsrösti, sallad med sojabönor, rostade linser och persiljekeso
Dagens Husman
Ärtsoppa med pannkakor samt sylt och grädde
HälsoBalans
Kotlettrad BBQ med dragonmajonnäs, bakad lök och rostad potatis
11 Sep
Freitag
Grönt och Gott
Tikka Masala med blomkål, gul ärta, bondböna, kikärtor, basmatiris och korianderyoghurt
Dagens Husman
Biff a la Lindström med skysås, persiljecrème och potatis
HälsoBalans
Garibakad Alaskafilé med kokossås smaksatt med röd curry, grönsaksris samt salladslök, lime och sesamfrön

Woche 38

14 Sep
Montag
Grönt och Gott
Koreansk vegobiff med sesamfrön, krämig kimchi, savojkål och basmatiris
Dagens Husman
BBQ-brässerad kycklingsauté med blomkål, broccoli, purjolök, kryddigt ris och limeyoghurt
HälsoBalans
Dragonglaserad Alaskafilé med senapsås, broccoli, potatis- och palsternackspuré
Gränslöst Gott
Ost & baconburgare serveras med pommes frites och saltgurka
15 Sep
Dienstag
Grönt och Gott
Stroganoff med Paneer, bönor, tomat, jasminris, yoghurt och babyspenat
Dagens Husman
Persiljejärpar med cidergräddsås, smörgåsgurka, lingonsylt och kokt potatis
HälsoBalans
Hong Kong curry på fläskbog med kokosmjölk, citrongräs, salladslök och jasminris
Gränslöst Gott
Ost & baconburgare serveras med pommes frites och saltgurka
16 Sep
Mittwoch
Grönt och Gott
Potatisomelett med broccolisallad, rödkål och pumpacrème med solroskärnor
Dagens Husman
Sprödbakad sej med sauce verte, dillrimmade grönsaker och kokt potatis
HälsoBalans
Chipotlebakade drumsticks med rökt paprikayoghurt, rostad potatissallad med ädelost och selleri
Gränslöst Gott
Ost & baconburgare serveras med pommes frites och saltgurka
17 Sep
Donnerstag
Grönt och Gott
Pankostekt tofu med wokade grönsaker, sesamris och sojamajonnäs
Dagens Husman
Ärtsoppa med pannkakor samt sylt och grädde
HälsoBalans
Kyckling Stroganoff med saltgurka, yoghurt och ris
Gränslöst Gott
Ost & baconburgare serveras med pommes frites och saltgurka
18 Sep
Freitag
Grönt och Gott
Bönchili med smörbönor, avokadosallad, gräddfil, paprikaris och krossade nachos
Dagens Husman
Chimichurribakad kotlettrad med vitlöksbakad potatis, chilisky, äpple- och rödkålsallad
HälsoBalans
Nachotallrik med köttfärs (nöt) , salsa och guacamole
Gränslöst Gott
Ost & baconburgare serveras med pommes frites och saltgurka

Woche 39

21 Sep
Montag
Grönt och Gott
Krämig pastagratäng med rotfrukter, sojabönor, zucchini, champinjoner och Grana Padano
Dagens Husman
Chorizo med rostad vitlökssky, rotfruktscrudité och potatispuré
HälsoBalans
Pastagratäng Bolognese med Grana Padano och tomatsallad
22 Sep
Dienstag
Grönt och Gott
Raggmunk serveras med kålsallad på tofu och äpple samt lingonsylt
Dagens Husman
Chili con carne med ris, picklad rödlök och gräddfil
HälsoBalans
Koriander- och chilimarinerad Alaskafilé med Gochujangmajonnäs, stekt grönsaksris, kimchi
Gränslöst Gott
Fläskschnitzel med café de parissås, pommes frites samt en lök & bönsallad
23 Sep
Mittwoch
Grönt och Gott
Rödkålspytt med bönor, stekt ägg, rotfruktscrème, syrade grönsaker och rostade solroskärnor
Dagens Husman
Cottage pie med ruccolasallad och krispiga morötter
HälsoBalans
Krispig kyckling med ranchdressing, ingefärsmarinerad broccoli, chilirostad potatis- och kål
Gränslöst Gott
Fläskschnitzel med café de parissås, pommes frites samt en lök & bönsallad
24 Sep
Donnerstag
Grönt och Gott
Auberginegratäng med olivsallad, körsbärstomater och picklad lök
Dagens Husman
Ärtsoppa med pannkakor samt sylt och grädde
HälsoBalans
Boeuf Bourguignon med champinjoner, lök, fänkålsrostade morötter, potatismos
Gränslöst Gott
Fläskschnitzel med café de parissås, pommes frites samt en lök & bönsallad
25 Sep
Freitag
Grönt och Gott
Krispig pumpabiff med salviarostad potatis, hyvlad blomkål, äpple- och ingefärscrème
Dagens Husman
Coq au vin med rostade brytbönor, rödlök och potatispuré
HälsoBalans
Skinkstek med chili- och ingefära, nudelsallad, srirachamajonnäs
Gränslöst Gott
Fläskschnitzel med café de parissås, pommes frites samt en lök & bönsallad

Woche 40

28 Sep
Montag
Grönt och Gott
Rotfruktsfrittata med örtkeso, vitost, broccoli och rostad pumpa
Dagens Husman
Pasta Carbonara
HälsoBalans
Äggnudelwok med hoisinmarinerad kyckling, kål, bambuskott och koriandermajonnäs
29 Sep
Dienstag
Grönt och Gott
Enchiladas med sojastrimlor, rödkål, ananas serveras med salsa roja och persiljesallad
Dagens Husman
Stekt sillflundra med kapris, rödbetor, dill, senapscrème och potatispuré
HälsoBalans
Nasi goreng med fläskkött och räkor, serveras med mangocréme
30 Sep
Mittwoch
Grönt och Gott
Sötsyrlig gryta med chicken style strips, morot, palsternacka, dill, gurksallad och kokt potatis
Dagens Husman
Kålpudding med gräddsås, kokt potatis och lingonsylt
HälsoBalans
Brässerad kycklingfilé med röd curry, kokosmjölk, rostad kokos, salladslök, chili och jasminris
01 Okt
Donnerstag
Grönt och Gott
Krämig pastagratäng med gorgonzola, grönsaker, timjansrostad morot och saltrostade frön
Dagens Husman
Ärtsoppa med pannkakor samt sylt och grädde
HälsoBalans
Panerad sej med skagenremoulad, minimorötter, gröna ärtor och kokt potatis
02 Okt
Freitag
Grönt och Gott
Polentapanerad falafelbiff med pumpa, aioli med mynta, bulgur- och avokadosallad
Dagens Husman
Carnitassotad fläskkarré med oreganobakad potatis, picklad rödlök och rökig majonnäs
HälsoBalans
Bakad lax med citronpesto, semitomater, ruccola och tomatbulgur

Woche 41

05 Okt
Montag
Grönt och Gott
Oliv- och paprikaplättar med linsraita, babyspenat, rödlök, matvete
Dagens Husman
Cajunkryddade köttbullar med stjälkselleri, rökt paprika, smetana och barbecue rostad potatis
HälsoBalans
Het fiskgryta med kokosmjölk, lime, koriander, rostade kokosflakes och jasminris
06 Okt
Dienstag
Grönt och Gott
Vårrullar fyllda med grönsaker serveras med gariyoghurt, wasabipicklat äpple och gult jasminris
Dagens Husman
Pytt i panna med stekt ägg och inlagda rödbetor
HälsoBalans
Chili con pollo med gräddfil, salladslök, nachos samt citron- och örtris
07 Okt
Mittwoch
Grönt och Gott
Rotselleribiff med pumpakärnor, pepparrotscrème, quinoasallad med rostade rödbetor och solrospesto
Dagens Husman
Ugnsfalukorv med äpple, bacon, savojkål, tomatsås och stekt potatis
HälsoBalans
Pannbiff "Bulgogi" med stekta nudlar, purjolök, sesam, fermenterad soja- och chilimajonnäs
08 Okt
Donnerstag
Grönt och Gott
Svamp- och pumpalasagne med syrad rödkål, rostade linser
Dagens Husman
Ärtsoppa med pannkakor samt sylt och grädde
HälsoBalans
Kalvfärslimpa med osso bocosky, salviarostad potatis, saltrostade bönor och citroncrème
09 Okt
Freitag
Grönt och Gott
Chili med svarta bönor, kidneybönor, rökig paprikacrème, rostad tortilla och basmatiris
Dagens Husman
Stekt kycklinglår med salviagräddsås, citrusbakade palsternackor och potatismos
HälsoBalans
Bibimbap med het fläskfärs med teriyaki, morot, ägg, limevinägrett, koriander och vårlök